mosippan

Ikväll är det valborgsmässoafton, trevligt. Kvällen ska dedikeras till en tjejkväll med Linnea. God mat, ansiktsmasker och sangria! Just nu håller jag på och förbereder efterrätten till ikväll, chokladmousse.



Dumlemousse

200 g mörk choklad
2 ägggulor
2 msk socker
1 msk kaffe
1 msk rom eller whiskey
2 dl vispgrädde
1 dl cream fraiche
1 påse dumlekolor
hallon

Smält chokladen i vattenbad. Vispa gulor och socker poröst. Blanda i kaffe och sprit i äggsmeten. Lättvispa grädde och cream fraiche. Blanda ner chokladen i äggsmeten. Vänd ner gräddsmeten försiktigt. Varva moussen med dumlekolor i småformar och garnera med hallon. Det här är supergott jag har prövat det förut, behöver jag säga vems receptet är... haha