Helgen
Trots en hemtenta hängande över mig så lyckades jag komma ut lite i helgen. På lördagen var jag och familjen på konsert med Göran Samuelsson på Café August. Mio har nämligen skrivit en låttext till hans nya skiva och nu var det dags för skivsläpp. Det var så roligt att höra låtarna och också trevligt att äta middag med hela familjen, faster Marie och Rasmus. 
Mio och pappa njuter av musiken.
Min vackra mamma!
Göran Samuelssons nya skiva "Kugg" rekomenderas varmt!
På söndagen rymde jag från tenta-ångesten igen och följde med på Albins danstävling i Nörrköping. Han och hans Moa dansade superbra och kom fyra, första gången i sin nya klass!
Under-våningen!
Mamma och pojkarna hittas snart i en underbar fyra i Klara. Älvutsikt och krypavstånd till stan, Avundsjuk? Nej inte jag inte...
Värst vad man är ute i svängen...
Koriander 13/3
Ankan 19/3
Nya möbler
Drinkvagn, snyggt eller smaklöst?
Tidningsställ i rätt träslag!
Trevlig helg
Utekväll med Erika och Åsa
Födelsedagskalas för mormor och morfar
Gospelkonsert
Matlagningskursen del 2
Igår var det dags igen för itaiensk-matlagningskurs. Det lagades två sorters pasta, grönsaksgratäng och sallad vilket blev supergott. Det godaste lagade dock jag och pappa, tiramisu. Inte alls så svårt som man kan tro och väldigt gott. 
Pappa i vispar-tagen!
Savoiardi-kexen doppas i kaffe och varvas med mascarponekräm.
Cupcakes
Cupcakes:
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1. Gör så här:
2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
7. Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)
Cream chees frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg/några hallon
1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.
2. Vispa i Philadelphiaosten.
3. Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.
4. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel, bär eller blommor.
Matlagningskurs!
Idag lärde vi oss pasta med tomatsås, pasta med gorgonzola, bruschetta, varma grönsaker med vinäger och potatis-fritata. Vi fick också provsmaka olivolja och man inser snabbt att det är värt att satsa på lite bättre grejer... Jag är extremt inspirerad och nyfiken på vad som komma skall!
Bruschetta
Segt lantbröd i skivor som rostas i ugnen. Gnid med en halv vitlöksklyfta och salta och peppra. Ringla över rejält med bra olivolja. Hacka tomater och blanda med strimlad basilika. Sprid dem lite konstnärligt över brödet, färdigt! Det enkla är det goda, man ska alltid kunna känna alla ingredienser i italiensk matlagning fick vi lära oss.
(Nästa gång tar jag med kameran...)
Bilder från helgen
I helgen var vi i stockholm på 50+50-års fest för Johans moster Mia och hennes man Peter. Det var 60-talstema och alla var snyggt klädda på det temat. En mycket trevlig kväll och helg!
Skön "sportlovsdag" hos mormor och morfar
Skoluppgift
En skoluppgift som går ut på att få ungdomar i valfri kommun att gå och rösta, titta!
http://www.youtube.com/profile?user=MKVkarlstad#p/u/6/hP94iPTnyno
